創意水果菜+草莓醬小奶酥

創意水果菜+草莓醬小奶酥
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作者:簡愛_B3Rv

健康功效

黃油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 100g
2g
酵母粉 3g
全蛋液 45g
奶粉 15g

創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解1

    1.將粉類混合均勻。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解2

    2.加入室溫軟化的黃油。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解3

    3.揉搓成均勻的小顆粒狀態。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解4

    4.全蛋液加入牛奶攪拌均勻。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解5

    5.將蛋奶液倒入黃油面粉碗中。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解6

    6.翻版至無干粉顆粒即可,不要過度攪拌,以免上勁。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解7

    7.覆蓋保鮮膜,冰箱冷藏一小時。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解8

    8.取出后,用手輕輕按壓成約一厘米的厚片,用一個小口杯,壓成小圓餅。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解9

    9.如圖,圓餅的大小可依據自己的選擇。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解10

    10.表面刷一層薄薄的蛋液。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解11

    11.烤箱提前160預熱,餅胚碼放進烤盤,留有一些間隙,送入烤箱中層,上下火160度,烤18~20分鐘。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解12

    12.出爐晾涼。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解13

    13.從小奶酥的中間切開。

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解14

    14.擠入提前打發好的淡奶油,中間加上一顆草莓的草莓醬,這道草莓醬小奶酥就做好了!

  • 創意水果菜+草莓醬小奶酥的做法圖解15

    15.成品圖

小貼士

冰箱冷藏一小時,面團更容易成型,草莓醬也可以換做其它果醬。
草莓醬的制作方法詳見我的“草莓醬”菜譜。

本菜譜由簡愛_B3Rv上傳

創意水果菜+草莓醬小奶酥的家常做法

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