包菜豬肉餃

包菜豬肉餃
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作者:歸-零

健康功效

胡蘿卜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

包菜豬肉餃的做法

  • 包菜豬肉餃的做法圖解1

    1.包菜切小丁加少許鹽殺下水,殺出來的水留用。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解2

    2.肉末加入適量水和第一步的蔬菜汁朝一個方向攪打上勁。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解3

    3.加入所有鹽、料酒、醬油、蠔油、白糖攪勻,再加入適量生粉拌勻。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解4

    4.胡蘿卜切小丁加入肉末拌勻。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解5

    5.加入包菜,切好的蔥花攪拌均勻。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解6

    6.餡就做好了。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解7

    7.準備餃子皮。(今天這個是買現成的)

  • 包菜豬肉餃的做法圖解8

    8.有皮有餡可以包自己喜歡的款了。

  • 包菜豬肉餃的做法圖解9

    9.包好餃子蒸的煮的煎的,我喜歡煎著吃,你呢?

小貼士

1、蔬菜殺下水之后就不會再出水了。
2、肉末打入水會使肉吃起來更鮮嫩。
3、往肉末里加生粉是為了更好鎖住肉汁和味道。
4、煎餃的時候生煎會更美味。

本菜譜由歸-零上傳

包菜豬肉餃的家常做法

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