青椒炒鴨腸

青椒炒鴨腸
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作者:排骨醬

健康功效

青椒:養肝
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

青椒炒鴨腸的做法

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解1

    1.備鴨腸。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解2

    2.鴨腸里加入面粉、白醋。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解3

    3.用手反復抓勻。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解4

    4.用清水洗去面粉。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解5

    5.鴨腸切短后,用刀背把每根鴨腸的表面刮一遍。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解6

    6.刮好的鴨腸洗凈。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解7

    7.備好圖中食材。鴨腸、青椒、紅辣椒、蒜洗凈。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解8

    8.鴨腸切寸段,青椒、紅辣椒切小塊,蒜切片。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解9

    9.鍋里放少許油,倒進鴨腸,加料酒炒至變色。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解10

    10.撈出盛入碗。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解11

    11.凈鍋放適量油燒熱,加入蒜片、青椒、紅辣椒小塊炒至斷生。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解12

    12.倒進鴨腸翻炒。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解13

    13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解14

    14.加入鹽、雞精調味。

  • 青椒炒鴨腸的做法圖解15

    15.盛入碗、即食。

小貼士

1、鴨腸太臟的可加面粉、白醋多洗兩遍,用刀背刮去臟物,炒出沒腥味吃著更放心。2、雞精、味精隨個人口味添加。

本菜譜由排骨醬上傳

青椒炒鴨腸的家常做法

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