肉絲卷餅

肉絲卷餅
266620瀏覽 / 2214收藏
作者:草原女孩

健康功效

白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
豆瓣醬:維持皮膚和粘膜健康

肉絲卷餅的做法

  • 肉絲卷餅的做法圖解1

    1.將面粉內放入開水攪成面絮狀,再倒入涼水合成光滑面團蓋上蓋醒10分鐘。

  • 肉絲卷餅的做法圖解2

    2.揪成比餃子皮大一些的面劑,下面放一個面劑。上面再放一個面劑,中間抹油對齊按扁搟成薄圓餅。

  • 肉絲卷餅的做法圖解3

    3.平底鍋燒熱,放入餅小火烙,一面熟后在烙另一面,中間鼓泡后將餅從中間揭開一分為二。

  • 肉絲卷餅的做法圖解4

    4.烙好的餅放入盤中,用盆扣上防風干。

  • 肉絲卷餅的做法圖解5

    5.豬肉,青椒,胡蘿卜,木耳,蔥,姜洗凈,木耳放開水中焯一下,蒜去皮。

  • 肉絲卷餅的做法圖解6

    6.豬肉,青椒,木耳,胡蘿卜,蔥,姜,蒜分別切細絲,

  • 肉絲卷餅的做法圖解7

    7.肉絲用醬油,料酒水淀粉拌勻腌10分鐘備用。

  • 肉絲卷餅的做法圖解8

    8.鍋中放油,油熱后放入肉絲大火快速炒制變色,盛出。

  • 肉絲卷餅的做法圖解9

    9.另起鍋加豆油,油熱后放入豆瓣醬小火炒制出紅油。

  • 肉絲卷餅的做法圖解10

    10.鍋中放入蔥姜蒜炒出香味,加入肉絲,胡蘿卜絲,木耳絲,青椒絲翻炒片刻,放入白糖,醋,鹽,味精,炒勻即可,

  • 肉絲卷餅的做法圖解11

    11.盛入盤中,煎點雞蛋餅切成條和黃瓜切粗絲。

  • 肉絲卷餅的做法圖解12

    12.將餅上擺上黃瓜絲,雞蛋餅條和肉絲卷起來即成。喜歡吃大蔥的也可以加蔥。

  • 肉絲卷餅的做法圖解13

    13.卷好后裝入盤中。

小貼士

1.和面加點熱水餅會柔軟些。2.肉絲用水淀粉腌制一會再炒肉更嫩。

本菜譜由草原女孩上傳

肉絲卷餅的家常做法

全部
回到頂部
天吉彩票论坛