椒香肉絲

6508136瀏覽 / 11348收藏
作者:濤哥的菜

健康功效

青椒:養肝
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白質

椒香肉絲的做法

  • 椒香肉絲的做法圖解1

    1.蔥、姜洗凈切片。

  • 椒香肉絲的做法圖解2

    2. 青椒洗凈后去蒂去筋膜,切成5cm長的絲。

  • 椒香肉絲的做法圖解3

    3. 將里脊肉洗凈,切成3-5cm的絲,加10g淀粉、2g鹽、10g料酒抓勻并腌制片刻。

  • 椒香肉絲的做法圖解4

    4.碗內加5g淀粉、2g雞粉、5g老抽,加入少許清水,調成味汁備用。

  • 椒香肉絲的做法圖解5

    5.鍋內下2-3湯匙油,待油溫加熱至7成熱,放入肉絲,大火快速翻炒,待肉色發白時盛出備用。

  • 椒香肉絲的做法圖解6

    6.鍋中再加2湯匙油,待油溫加熱至7成熱時,放入蔥姜進行爆香,放入青椒絲、1g鹽,小火繼續翻炒。

  • 椒香肉絲的做法圖解7

    7.中火翻炒1-2分鐘,放入肉絲,大火翻炒均勻,倒入味汁勾芡翻炒即可出鍋。

本菜譜由濤哥的菜上傳

椒香肉絲的家常做法

全部
回到頂部
天吉彩票论坛