土豆炒肉片

土豆炒肉片
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食材用料

土豆(大個) 1個
豬肉(五花肉為佳) 1塊
適量
雞精 適量

土豆炒肉片的做法

  • 土豆炒肉片的做法圖解1

    1.成品圖。

  • 土豆炒肉片的做法圖解2

    2.豬肉切片,五花肉,瘦肉肥肉都行!土豆去皮切薄片,蔥切花。

  • 土豆炒肉片的做法圖解3

    3.熱鍋倒油燒熱,下豬肉和大蒜大火翻炒至金黃。

  • 土豆炒肉片的做法圖解4

    4.下干辣椒和土豆片大火翻炒均勻

  • 土豆炒肉片的做法圖解5

    5.調入適量鹽和雞精,繼續翻炒至土豆片熟透。(土豆切的薄基本上翻炒幾下就會熟,如果是厚片,則可以邊炒邊沿鍋邊淋少許料酒至土豆炒軟。)

  • 土豆炒肉片的做法圖解6

    6.撒蔥花炒勻關火即可!

  • 土豆炒肉片的做法圖解7

    7.盛出裝盤即可!

  • 土豆炒肉片的做法圖解8

    8.成品圖。

小貼士

我家炒土豆片是不固定的,有時候加干辣椒和花椒粒,有時候加泡椒段,有時候在最后出鍋的時候撒辣椒粉、孜然粉和花椒粉。想到怎么吃就怎么做!
大家根據個人口味添加吧!
豬肉以五花肉肥瘦相間的炒出來有豬油更香!

本菜譜由萌奇奇他娘上傳

土豆炒肉片的家常做法

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