茄子[圖]

茄子

別名:落蘇、酪酥、昆侖瓜、矮瓜

禁忌人群:茄子性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手術前不宜吃茄子。

適宜人群:一般人群均可食用。尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。

  • 瘦身麻婆茄子的做法[圖]

    瘦身麻婆茄子

    用料:茄子、郫縣豆瓣醬、小蔥、姜、大蒜、料酒、生抽、辣椒油、花椒油、白糖、油

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  • 紅燒茄子的做法[圖]

    紅燒茄子

    用料:茄子、香菜、鹽、白糖、生抽、蒜

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  • 家常紅燒茄子的做法[圖]

    家常紅燒茄子

    用料:嫩茄子、紅椒、蒜、老抽、鹽、雞精、麻辣鮮

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  • 醬爆肉末茄子的做法[圖]

    醬爆肉末茄子

    用料:長條茄子、五花肉、紅椒、特辣黃豆醬、姜末、蒜末、蔥花、鹽、雞精、糖、生抽、胡椒粉、生粉

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  • 肉沫烤茄子的做法[圖]

    肉沫烤茄子

    用料:長茄子、肉餡、蒜、剁椒、蔥、鹽、食用油

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  • 茄子燉土豆的做法[圖]

    茄子燉土豆

    用料:土豆、茄子、豆角、粉條、蒜

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  • 魚香茄子的做法[圖]

    魚香茄子

    用料:紫茄子、姜、蒜瓣、干紅椒、郫縣豆瓣醬、淀粉、香油、鹽、糖

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  • 香辣手撕茄子的做法[圖]

    香辣手撕茄子

    用料:茄子、辣豆瓣醬、大蒜、香蔥、香菜、醬油、花椒粉、白糖、油潑辣子、香油、醋

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  • 杭椒燒茄子的做法[圖]

    杭椒燒茄子

    用料:茄子、杭椒、蘑菇精、蒜末、鹽、生抽、油

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  • 家傳古法蒸茄子的做法[圖]

    家傳古法蒸茄子

    用料:茄子、肉絲、香菇、紅棗、生姜

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  • 焗肉末茄子的做法[圖]

    焗肉末茄子

    用料:長茄子、肉末、白菜、蔥、姜、馬蘇里拉奶酪、香油、鹽、橄欖油、醬油、蠔油

    137775瀏覽838收藏

  • 泡椒肉末烤茄子的做法[圖]

    泡椒肉末烤茄子

    用料:長茄子、肉末、泡椒、蔥姜、鹽、孜然粒、料酒、醬油、雞精

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  • 蟠龍茄子的做法[圖]

    蟠龍茄子

    用料:長茄子、肉末、蔥、姜、蒜、泡椒、辣豆豉、料酒、五香粉、生抽、蠔油、糖、郫縣豆瓣、料酒

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  • 茄子魚頭煲的做法[圖]

    茄子魚頭煲

    用料:紅鰱魚頭、茄子、大蔥、蒜、姜、芝麻甜面醬、香菜、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精

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  • 雙椒燒茄子的做法[圖]

    雙椒燒茄子

    用料:園茄子(正常偏大)、青紅椒、蔥花、蒜、生抽、老抽、米醋、白糖、鹽、水淀粉、清水

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  • 醬味兒燒茄子的做法[圖]

    醬味兒燒茄子

    用料:茄子、肉餡、西紅柿、尖椒、黃酒、生抽、白胡椒粉、甜面醬、豆瓣醬、蠔油、鹽、糖、蔥姜末、蒜

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  • 鱔魚燒茄子的做法[圖]

    鱔魚燒茄子

    用料:鱔魚、紫茄子、青紅椒、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖

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  • 豆腐燜茄子的做法[圖]

    豆腐燜茄子

    用料:北豆腐、茄子、海帶芽、紅椒、香菜、雞精、香油、干淀粉、清水、生抽醬油、蔥姜蒜末各、鹽、糖、老抽醬油

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