重慶特產

重慶位于中國西南部,地處長江上游經濟帶核心地區,長江、嘉陵江兩江環抱,域內各式橋梁層出不窮,素有“橋都”美譽。又因地處丘陵地區,坡地較多,有“山城...展開全部
重慶位于中國西南部,地處長江上游經濟帶核心地區,長江、嘉陵江兩江環抱,域內各式橋梁層出不窮,素有“橋都”美譽。又因地處丘陵地區,坡地較多,有“山城”之稱。重慶特別著名的一些文化、飲食產品。包括:榮昌折扇、老四川燈影牛肉、梁平柚、蜀繡、怡樂牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮蛋、黃連、天麻、江津米花糖、杜仲、黨參、江津廣柑、白市驛板鴨、龍鳳餅、合川桃片、京醬風肉、露華濃曲酒、笛女大曲等等。收起
  • 羊角豆干

    羊角豆干

    武隆羊角豆干,是重慶市武隆縣羊角鎮的著名特色小吃,該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風,匯數百年傳統工藝,取營養保健研究成果,終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。

  • 南川杜仲

    南川杜仲

    杜仲,又名思仙、木綿、絲連皮,其中以南川杜仲最為著名。中藥杜仲為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。春、夏兩季剝取栽種近十年的樹皮,趁鮮剝去粗皮,曬干、炮制。可補肝腎,強筋骨,安胎。主治肝腎不足,腰痛,足膝萎弱,陽痿...

  • 白市驛板鴨

    白市驛板鴨

    白市驛板鴨是重慶的著名特產,以產于市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。鴨肉性寒...

  • 城口老臘肉

    城口老臘肉

    城口“老臘肉”沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方,經特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正、營養豐富,是城口具有代表性的土特產之一。城口老臘肉制作工藝歷史悠久,沿襲迄今已有近千年的民間加工歷史。老...

  • 涪陵榨菜

    涪陵榨菜

    涪陵榨菜,產自重慶涪陵,是用青菜頭腌制,配以辣椒和輔助香料等。在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物,當地人稱之為“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜頭”。因為它莖部有膨大凸起的乳狀組織,顯得...

  • 梁平柚

    梁平柚

    梁平柚、梁山柚即指梁平平頂柚。梁平柚,果實碩大,芳香濃郁,汁多味甜,營養豐富,被稱為“天然水果罐頭”,與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁平柚,果實霜降后(10月底)成熟,扁圓形至高扁圓形,果形美觀、...

  • 重慶怪味胡豆

    重慶怪味胡豆

    重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體,堪稱一絕。

  • 江津米花糖

    江津米花糖

    江津米花糖,因產于重慶江津區而得名,是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10余道工序精工制成。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富...

  • 賴桃酥

    賴桃酥

    賴桃酥是重慶市著名的特產,它是一款老少皆宜的美味糕點。口味質地細膩,甜香可口,有濃郁的麻油和花果料香味,以香甜酥松而聞名,入口化渣,無膩人感。外觀呈核桃殼花紋,有自然裂口,色澤深黃光潤。

  • 瓷器口麻花

    瓷器口麻花

    磁器口麻花又稱陳麻花,指重慶市磁器口所產麻花。磁器口麻花有10個品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣;麻...

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