湖州特產

湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城,面積5818平方公里,有優美的自然景觀和眾多歷史人文景觀。 特產主要包括:玫瑰酥糖,粽子,丁蓮方千張包子,周生記...展開全部
湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城,面積5818平方公里,有優美的自然景觀和眾多歷史人文景觀。
特產主要包括:玫瑰酥糖,粽子,丁蓮方千張包子,周生記餛飩,野荸薺橘紅糕,菱湖雪餃,菱湖青魚干,震遠同茶食三珍,安吉白片,筍干,小核桃,德清青梅,莫干黃芽,長興吊瓜子,白果,紫筍茶,百合(食用的)。太湖三寶。有專門的土特產店的。還有南潯的定勝糕,桔紅糕,大頭菜,繡花錦菜,熏豆茶。收起
  • 定勝糕

    定勝糕

    定勝糕,是杭州的特色美食,。將配置好的米粉放進特制的印版里,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。糕點比較軟,有點松,帶甜甜的豆沙味,色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制...

  • 太湖銀魚

    太湖銀魚

    銀魚,是太湖著名特產,長約七至十厘米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名,產于長江口的體形略大,俗稱“面丈魚”、“面條魚”。銀魚形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,春秋時期太湖已盛產銀魚。品種有大銀...

  • 太湖百合

    太湖百合

    湖州百合,是浙江省特產,是卷丹百合的一種。鱗莖在陽光、空氣中極易泛紅變成紫褐色。全株總葉數有100片左右,湖州百合已有400多年栽培歷史,有蘇白和長白兩個地方品種,主要產于太湖沿岸地區。百合是多年生宿根草本植物,...

  • 安吉冬筍

    安吉冬筍

    安吉冬筍,是立秋前后由楠竹(毛竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚末出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍影響竹子繁殖,但合理采挖也可以增加經濟收入。歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品...

  • 湖州粽子

    湖州粽子

    湖州粽子,是浙江湖州傳統的漢族名點,端午節食俗。從外到內制作極為考究。外層粽葉,以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩,并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽,內餡則是用上選的五花肉,剔除不好...

  • 顧渚子筍

    顧渚子筍

    顧渚子筍,是一種綠茶,也稱顧渚紫筍、湖州紫筍、長興紫筍,產于浙江省北部長興縣水口鄉顧渚村,位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脈東端。因茶芽色澤帶紫色,芽葉相抱似筍而得名。每年在清明至谷雨前采摘一芽一葉或一芽...

  • 雪餃

    雪餃

    雪餃,是浙江省湖州市菱湖鎮傳統的漢族小吃,據傳已有三百余年歷史。雪餃是傳統茶食珍品,“白如雪,形如餃”,口感松脆,甜度適中,不沾牙,風味獨特,是江南傳統名糕點之一。“雪餃”是個形象化的名稱,所謂的“雪”,是...

  • 桔紅糕

    桔紅糕

    桔紅糕,是浙江省湖州市的漢族名點之一,用江南的糯米制成,造型玲瓏,剔透如玉,糯滑可口,甜韌適中,玫瑰桔香,口味甚濃,具有糯而不粘,甜而不膩,老少皆宜之特點,深受公眾喜愛。桔紅糕是一種白色的、像軟糖一樣的食品...

  • 雙林子孫糕

    雙林子孫糕

    雙林子孫糕為浙江湖州雙林鎮漢族傳統糕類名點之—,1905年,南京人王雙喜在湖州開店,用米粉制成糕,取名子孫糕。意為“子子孫孫步步高升”。后由張季安經營。子孫糕制作方法經多次改進,至今廣為流傳,成為湖州訂親、婚嫁...

  • 南潯香大頭菜

    南潯香大頭菜

    南潯香大頭菜,又稱五香大頭菜,是浙江省著名的傳統特產,主要產區在南潯鎮四鄉,包括靠近南潯的江蘇吳江縣的七都八都等地。南潯大頭菜,是從嘉興九里灣產的良種選育出來的(俗稱土種),自六十年代引進云南種(俗稱洋種)...

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