開封特產

開封屬暖溫帶大陸性季風氣候,冬季寒冷干燥,春季干旱多風,夏季高溫多雨,秋季天高氣爽,四季分明。年均氣溫為14.52℃,年均無霜期為221天,年均降水量為62...展開全部
開封屬暖溫帶大陸性季風氣候,冬季寒冷干燥,春季干旱多風,夏季高溫多雨,秋季天高氣爽,四季分明。年均氣溫為14.52℃,年均無霜期為221天,年均降水量為627.5毫米,降水多集中在夏季7、8月份。開封地勢平坦,土壤多為粘土、壤土和沙土,適宜農作物種植,是河南省重要的農業種植區,主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果及落葉喬木等,是全國著名的小麥、棉花、花生、大蒜、西瓜及泡桐生產和出口基地。
開封菊花、開封西瓜、杞縣大蒜、通許花生、汴梁西瓜、哈什螞油、黃河鯉魚、孔雀鰻魚、洧川豆腐、尉氏青豆、野生刺梨、張波香油、朱仙鎮豆腐干。收起
  • 開封花生

    開封花生

    是開封的名優產品,它始于明萬歷年間,至今已有300多年的歷史。開封地處黃河中下游,氣候溫和,土壤松軟,光照充足,適合花生生長。因此,這里的花生產量高,質量好,以致使開封成為九州馳名的“花生王國”。開封花生具有...

  • 尉氏青豆

    尉氏青豆

    尉氏青豆,又稱尉青豆,產于開封市下轄的尉氏縣,簡稱尉青。種植歷史悠久,弛名中外,是久負盛名的農特產品。食材功效:尉氏青豆的用途很廣,既可作烹飪用的配料,又是制作各種豆制品的理想原料。制作的豆腐、豆醬、豆芽、...

  • 汴梁西瓜

    汴梁西瓜

    汴梁西瓜是開封的傳統特產,馳名古今,暢銷中外。其特點是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨,汴梁西瓜紅到皮"之諺語。因開封古稱"汴梁",萬事故開封一帶生產的西瓜都叫"汴梁西瓜"。開封地處豫東平...

  • 蘭考豆腐乳

    蘭考豆腐乳

    蘭考豆腐乳始創于明朝萬歷年間,距今已有40余年的歷史最初是由蘭陽縣(今蘭考縣)城西街“崔福興醬菜園”制作。據記載,明朝萬歷年間,朝中有一蘭陽縣籍的梁姓御史,隨神宗皇帝出京巡游,來到汴梁(開封),順便回蘭陽縣帶...

  • 杞縣大蒜

    杞縣大蒜

    杞縣大蒜,河南省杞縣特產,中國地理標志產品(農產品地理標志)。大蒜在杞縣種植歷史悠久,氣候條件優越,是“全國園藝產品出口示范區”、大蒜無公害生產基地縣,加上先進的栽培技術所生產出的杞縣大蒜,以其獨特的辛辣風...

  • 花生糕

    花生糕

    花生糕是河南省開封地區地方傳統名特產。花生糕是古代宮廷膳食,源于宋朝,后經元、明、清三個朝代600余年,流傳至今。花生糕以精選花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等,經過熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序制成。其成...

  • 陳留豆腐棍

    陳留豆腐棍

    陳留(今屬開封縣),距開封市約45華里,是東漢末年著名詩人蔡邕和其女蔡琰(文姬)的故鄉,當時蔡氏父女就十分喜愛這一家鄉名菜,并留下了贊美的詩名。明崇禎年間,陳留豆腐棍已成為貢品,公元1910年,慈禧太后在開封行宮...

  • 通許花生

    通許花生

    通許花生為地理標志保護產品。產于河南省開封市通許縣。通許縣境內多為沙質土壤,適合種植花生,素有“花生王國”之稱。特產特征:個頭大、籽粒飽滿、果型長、紋路清晰、粒重好、形狀整齊、色澤潔白、口感無渣滓、細膩香甜...

  • 朱仙鎮豆腐干

    朱仙鎮豆腐干

    朱仙鎮五香豆腐干原名“五香茶干”。相傳最初為戰國時齊國的名產,由齊宣王賜名,唐朝時傳入朱仙鎮,后常作為貢品向唐朝皇帝進貢。明末以后,由朱仙鎮王姓“玉棠號”繼續制作,至今已祖傳十余代,久盛不衰。特產特征:朱仙...

  • 汴京烤鴨

    汴京烤鴨

    汴京烤鴨,又稱開封烤鴨,豫菜傳統美食,豫菜十大名菜之一,北宋延續至今歷史悠久。汴京烤鴨皮酥脆,肉嫩香,色澤柿紅。對于體內有熱及素體虛寒的人均可食用。

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