南通特產

南通集“黃金海岸”與“黃金水道”優勢于一身,擁有長江岸線226公里。海洋性氣候明顯,年平均氣溫15.1度,全年降水量1040毫米左右。氣候溫和,四季分明,春...展開全部
南通集“黃金海岸”與“黃金水道”優勢于一身,擁有長江岸線226公里。海洋性氣候明顯,年平均氣溫15.1度,全年降水量1040毫米左右。氣候溫和,四季分明,春秋兩季比較短。
特產主要包括:藍印花布、西亭脆餅、正場薰糕、石港乳腐、金沙茶食、南通緙絲、劉橋菜刀、劉橋南通長牌、興仁豬頭肉、通東薄荷、南通茶食、南通鷂子、通繡、五總毛靴、狼山雞、季德勝蛇藥片、王氏保赤丸、四宜糕團。收起
  • 麻蝦醬

    麻蝦醬

    麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營養美味的醬品,麻蝦是一種獨生于江蘇東臺、大豐等地區的野生淡水小蝦,多見于沒有淤泥沒有污染的河流內,因其永遠長不大,小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱,食之回味無窮。

  • 白蒲茶干

    白蒲茶干

    白蒲茶干,又稱白蒲“三香齋”茶干,是江蘇南通久負盛名的漢族傳統風味小吃,至今已有三百多年歷史了。茶干,實為以一種豆腐干,選用優質大豆,多種香料精制而成,味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格。

  • 窨糕

    窨糕

    窨糕,是千年古鎮石港的傳統應時茶食,歷史悠久。窨糕,本名印糕,因每塊糕上均用桃紅印花而得名。石港的茶食店生產窨糕相當講究,工序也相當繁雜。每年秋收后,各茶食店就到糧行購足明年用的叫“早十天”的晚稻,只有這種...

  • 河豚魚

    河豚魚

    河豚魚,又稱河鲀,俗稱河豚,(注:河豚的叫法存在錯誤,但因為傳播廣泛,好多地方稱之河豚,其實河豚為哺乳動物,請加以區別。類似于貓熊,錯誤的叫法接受度高之后便稱之為熊貓。)自古以來中國食用的河豚皆生息于河中,...

  • 正場熏糕

    正場熏糕

    正場熏糕,為江蘇省南通市漢族傳統糕點名產,產自通州區正場鎮,距今已有近500年歷史。正場熏糕用料考究,制作精細,它采用上等糯米、芝麻為主要原料,加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料,經過二十多道工序,最后微...

  • 海門椒

    海門椒

    海門椒,是海門所產的一種小辣椒,色澤好、辣度適中。“海門椒”營養豐富,含有多種維生素,胡羅卜素及鐵、磷的含量也很豐富,食之能增加食欲,幫助消化。辣椒還具祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風去濕之功能。

  • 如皋香腸

    如皋香腸

    如皋香腸,又稱“如式”香腸,歷史悠久,是聞名全國的香腸品種之一。可與“廣式”香腸媲美,被稱為“如式”香腸。它以豬坐墩肉,切成1厘米見方的肉料,肥、瘦肉比為2比8,加適量姜汁、白糖、曲酒、精鹽拌勻,灌入預制好的...

  • 嵌桃麻糕

    嵌桃麻糕

    嵌桃麻糕,是江蘇省南通地區的漢族名小吃,主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色澤金黃,味道香、甜、松、酥,有芝麻的清香。選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成。每斤兩條,每條五十片上...

  • 長江四鮮

    長江四鮮

    長江四鮮,指的是中國長江流域的四種魚,因其味美鮮嫩而得名。銀魚:古稱“膾殘魚”。此魚形細長,身透明,體光滑,長約一指。喜棲息于近海的長江口,正規名字叫間銀魚,當地人眾稱“面杖魚”。因這魚細骨無鱗,色明瑩如銀...

  • 王鴿

    王鴿

    王鴿是,在美國育成,稱之為美國王鴿,是目前世界上大型肉用種鴿,已遍布世界許多國家和地區。王鴿常見的有白王鴿、銀王鴿、純紅絳王鴿、雜交王鴿(亦稱K種王鴿)。

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