延邊特產

延邊地處北半球中溫帶,不僅受亞洲大陸和太平洋高低氣壓季節變化的影響,而且又處于各種氣團勢力消長以及鋒帶季節移動的過渡帶。因此自治州氣候屬于中溫帶濕...展開全部
延邊地處北半球中溫帶,不僅受亞洲大陸和太平洋高低氣壓季節變化的影響,而且又處于各種氣團勢力消長以及鋒帶季節移動的過渡帶。因此自治州氣候屬于中溫帶濕潤季風氣候。
特產主要包括:人參、貂皮、鹿茸、松茸、松花石制硯、根雕。收起
  • 長白山人參

    長白山人參

    人參,又名棒槌,因其根似人形,故名人參。吉林人參,產于長白山區,以其品質地道、上乘、產量大,被譽為中國人參的正宗,與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三寶”。發祥于長白山的滿族稱其為“奧爾厚達”,意為“百...

  • 延邊黃牛肉

    延邊黃牛肉

    延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一,是中國畜禽品種基因庫中一份極其珍貴的財富,延邊黃牛具有優良的產肉性能,獨特的肉質風味,可與日本的和牛、韓國的韓牛相媲美。品質特點:專家認為,延邊州畜牧開發總公司依托被譽為中...

  • 朝鮮打糕

    朝鮮打糕

    打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品,因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有兩種,一種是用糯米制作的白打糕,一種是用黃米制作而成的黃打糕。打糕的制作方法是:先把米放到水里浸泡一段時間后,...

  • 朝鮮族大醬

    朝鮮族大醬

    朝鮮族大醬是朝鮮族代表性食物之一,有著悠久的歷史。過去在朝鮮族的傳統飲食習慣中,大醬是一日三餐不可缺少的主食之一。朝鮮族大醬的做法是,將黃豆精選,洗凈,放進鍋里加水煮熟,待湯焅凈,切不可焦糊,豆粒用手一捻極...

  • 咸菜

    咸菜

    咸菜,是朝鮮族喜愛的佐餐食品,多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿卜、黃瓜、匠菜等為原料,洗凈后切成段、塊、絲,用鹽囟上,然后再拌以芝麻、蒜泥、姜絲、辣椒等多種調味品,吃起來清脆爽口,咸淡適中,辣呼呼,麻酥酥,別有一番...

  • 延邊大米

    延邊大米

    延邊大米,主要出產于吉林省延邊朝鮮族自治州。該州有悠久的水稻種植歷史,是我國北方著名的水稻主產區。延邊大米品質優良,食味上佳,其粒形整齊、色澤瑩白、透明度強、軟硬適中、粘性適度,做出的米飯油潤可口。

  • 東北刺人參

    東北刺人參

    東北刺人參又名刺參,是我國長白山特有的植物資源之一。我國長白山一帶是該種植物分布的南端。主要分布于長白山高山地帶的周圍,在長白山自然景觀帶之岳樺林帶的上部和高山苔原帶的下部,也就是分布在從火山錐體中上部所形...

  • 軟棗獼猴桃

    軟棗獼猴桃

    軟棗獼猴桃,別名軟棗子、獼猴梨,為獼猴桃科落葉藤本植物。李時珍曾在《本草綱目》中生動的描述過獼猴桃名稱的由來“其形如梨,其色如桃,獼猴喜食故有諸名。”軟棗獼猴桃產于吉林省長白山區各縣,是長白山區著名的經濟野...

  • 打糕

    打糕

    打糕,滿族風味面食,舊時農歷三月祭祀時以之供神。

  • 延邊辣白菜

    延邊辣白菜

    朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中,不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。深秋來臨之時,是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節,家...

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